CNN umieściło wietnamskie grillowane banany na swojej liście najlepszych deserów na świecie, nazywając je “koniecznością do spróbowania”.
“Jest to deser chrupiący, dymny i pachnący. Najlepiej smakuje z lekko słodzonym kremowym sosem kokosowym i prażonymi orzeszkami ziemnymi. Jeśli nie masz doświadczenia z wietnamskimi przekąskami lub deserami, koniecznie musisz spróbować tego bananowego przysmaku. Odwiedzając Wietnam można go łatwo znaleźć u ulicznych sprzedawców” – napisało CNN.
Grillowany banan to słynna przekąska z Delty Mekongu, którą można znaleźć w wielu południowych prowincjach Wietnamu. Obrany banan marynuje się z cukrem i soloną kawą przez 30 minut. Ryż bezglutenowy miesza się ze śmietanką kokosową, gotuje na parze, a następnie owija wokół banana. Przed położeniem na grilla zawija się całość w liście bananowca.
Listę deserów sporządził Culinary Journeys, program kulinarny emitowany co miesiąc w CNN International. Program ma na celu przybliżenie widzom najlepszych potraw świata.
